Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2008 | 41 | 3 | 841-847
Tytuł artykułu

Jakosc sensoryczna wedlin wyprodukowanych z udzialem skrobi ziemniaczanej modyfikowanej fizycznie

Warianty tytułu
EN
Sensory quality of sausages produced using physically modified potato starch
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Wydawca
-
Rocznik
Tom
41
Numer
3
Strony
841-847
Opis fizyczny
s.841-847,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan
autor
autor
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-5bef8094-0034-47b9-b87d-55ad5293673f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.