Inne niz maczne surowce makaronowe

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

1997 | 41 | 12 | 39-41

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

masa jajowa lecytyna rzepakowa proszek jajowy lecytyna slonecznikowa emulgatory wartosc zywieniowa lecytyna sojowa woda ciasto makaronowe dodatki bialkowe jaja gluten

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

1997

Tom

Numer

Strony

39-41

Opis fizyczny

s.39-41

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-5b09dfc2-b6d1-4303-8838-d0e466c41342