PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze

2009 | 4 | 17-26
Tytuł artykułu

Surowcowy aspekt jakosci sensorycznej napojow mlecznych fermentowanych na przykladzie biojogurtow z mleka krowiego i koziego

Autorzy
Kudelka W.
Warianty tytułu
EN
A row material-related aspect of sensory quality of fermented milk drinks exemplified by bio-yoghurts of cow's and goat's milk
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
Rocznik
2009
Numer
4
Strony
17-26
Opis fizyczny
s.17-26,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Kudelka W.
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ul.Sienkiewicza 5, 30-933 Krakow
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-5aa263ae-af58-46f9-ae2d-83a4d7826a05
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.