The ability of fruit and vegetable enzyme system to hydrolyse ester bonds

• Autorzy: Mironowicz A. , Jarosz B. , Siewinski A.

Warianty tytułu

PL

Zdolnosci systemu enzymatycznego owocow i warzyw do hydrolizy wiazania estrowego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

hydroliza; estry; ziemniaki; jablka; pochodne kwasu szikimowego; wiazania estrowe; owoce; slonecznik bulwiasty; warzywa; botanika

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Societatis Botanicorum Poloniae
• Rocznik: 1995
• Tom: 64
• Numer: 3
• Strony: 281-285
• Opis fizyczny: s.281-285,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mironowicz A.

• Akademia Rolnicza, ul.Norwida 25, 50-375 Wroclaw

autor

Jarosz B.

autor

Siewinski A.