System formowania i tloczenia ciasta makaronowego w technologii wloskiej firmy Pavan S.r.l.

• Autorzy: Jurga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

formowanie; makarony; ciasto makaronowe; przetworstwo zbozowe; technologia produkcji; firma Pavan; tloczenie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 12
• Strony: 35-36
• Opis fizyczny: s.35-36,rys.,fot.

Twórcy

autor

Jurga R.