Wplyw immobilizacji na aktywnosc katalityczna drozdzy piekarskich [Saccharomyces cerevisiae]

• Autorzy: Krzyczkowska J. , Stolarzewicz I.

Warianty tytułu

EN

Influence of immobilization on catalytic activity of baker's yeast [Saccharomyces cerevisiae]

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

immobilizacja drozdzy; aktywnosc katalityczna; drozdze piekarskie; drozdze immobilizowane; Saccharomyces cerevisiae

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa
• Rocznik: 2007
• Tom: 93
• Strony: 413-419
• Opis fizyczny: s.413-419,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krzyczkowska J.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159 C, 02-776 Warszawa

autor

Stolarzewicz I.