Aktywnosc przeciwutleniajaca frakcji fenolowych wyodrebnionych z boczniaka ostrygowatego - Pleurotus ostreatus [Jacq. ex Fr.] Quel

• Autorzy: Karmanska A. , Florczak J. , Wedzisz A.

Warianty tytułu

EN

Antioxidative activity of the phenolic fractions obtained from Pleurotus ostreatus

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

boczniak ostrygowaty; zwiazki fenolowe; aktywnosc przeciwutleniajaca; grzyby jadalne; Pleurotus ostreatus

EN

oyster mushroom; phenolic compound; antioxidant activity; edible mushroom; Pleurotus ostreatus

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2004
• Tom: 37
• Numer: 4
• Strony: 387-391
• Opis fizyczny: s.387-391,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Karmanska A.

• Uniwersytet Medyczny, ul.Muszynskiego 1, 90-151 Lodz

autor

Florczak J.

autor

Wedzisz A.