Chleb moze byc zdrowszy

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1994 | 48 | 3 | 18-19

Tytuł artykułu

Autorzy

Stranc A. , Bialas M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

trwalosc przechowalnicza blonnik pokarmowy technologia zywnosci zywnosc piekarstwo pieczywo wartosc odzywcza opakowania jakosc chleb

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1994

Tom

Numer

Strony

18-19

Opis fizyczny

s.18-19

Twórcy

autor

Stranc A.

autor

Bialas M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-55725af5-0923-4c05-afb5-3d041b2b4664