Zawartosc rteci w grzybach jadalnych na terenie gmin Morag i Lukta

• Autorzy: Falandysz J. , Lipka K. , Danisiewicz D. , Frankowska A. , Apanasewicz D. , Zuranska B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Metodą CV-AAS oznaczono rtęć w 7 gatunkach grzybów: pieprznik jadalny, podgrzybek brunatny, koźlarz czerwony, koźlarz babka, borowik szlachetny, gąska ziemista, twardzioszek przydrożny, zebranych na terenie gmin Morąg i Łukta w woj. warmińsko-mazurskim w latach 1997-98. Przedstawiono dane z dostępnego piśmiennictwa o zawartości rtęci w pieprzniku jadalnym i twar- dzioszku przydrożnym z niektórych stanowisk w Europie.

EN

Mercury concentrations were determined in the caps and stalks of seven species of edible mushrooms: Cantharellus cibarius, Xerocomus badius, Leccinum ruf um, Leccinum scabrum, Boletus edulis, Tricholoma terreum and Marasmius oreades, collected at the area of the communes Morąg and Łukta in the County of Ostróda in 1997-98. The method of mercury measurement was cold-vapour atomic absorption spectroscopy (CV-AAS) after wet digestion of the samples with concentrated nitric acid under pressure in teflon vessels in microwave oven. There were a large variation of mercury content between examined mushrooms species. Boletus edulis showed a highest mercury concentration, i.e. 3.000 ± 1.600 ng/g in the caps and 1.800 ± 900 ng/g dry matter in the stalks. The lowest mercury concentration was detected in Cantharellus cibarius and Tricholoma terreum.

Słowa kluczowe

PL

woj.warminsko-mazurskie; rtec; gmina Lukta; Polska; zawartosc rteci; oznaczanie; gmina Morag; grzyby jadalne

EN

Warmia-Mazury voivodship; mercury; Lukta commune; Poland; mercury content; determination; Morag commune; edible mushroom

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2000
• Tom: 51
• Numer: 4
• Strony: 345-351
• Opis fizyczny: s.345-351,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Falandysz J.

• Uniwersytet Gdanski, ul.Sobieskiego 19, 80-952 Gdansk

autor

Lipka K.

autor

Danisiewicz D.

autor

Frankowska A.

autor

Apanasewicz D.

autor

Zuranska B.