The characteristics of meat quality in porkers obtained from crossing of dutch breeds [[Landrace x Large White] x Large White] and Polish breeds with Pietrain boars [[Polish Large White x Polish landrace] x Pietrain] as compared to purebred Polish Landrace porkers

• Autorzy: Kortz J. , Kapelanski W. , Szaruga R. , Rybarczyk A. , Bocian M. , Karamucki T. , Natalczyk-Szymkowska W.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

reproduction; pig; porker; animal genetics; breed; Polish Landrace porker; animal production; carcass; meat quality; feeding; Polish breed; meatiness; Pietrain boar

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science. Supplement
• Rocznik: 2002
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.41-45

Twórcy

autor

Kortz J.

• Agricultural University, Doktora Judyma 24, 71-460 Szczecin, Poland

autor

Kapelanski W.

autor

Szaruga R.

autor

Rybarczyk A.

autor

Bocian M.

autor

Karamucki T.

autor

Natalczyk-Szymkowska W.