Zachowania nabywcze konsumentow zywnosci a postrzegane ryzyko

• Autorzy: Jakubowska D. , Radzyminska M. , Smoczynski S.S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The objective of surveys was to analyse the relationships between the consumers' demographic features and the perceived thereby risk of purchasing meat products, the ways of minimising thereof and the probability of renewed purchase of those products in the situation of appearance of information on threat. The surveys were carried out by the method of face-to-face interview on the representative sample of Olsztyn's citizens. As the results of surveys show, the perceived by consumers risk of purchasing meat products affects their purchasing decisions. The factors differentiating them are consumers' sex, age and level of education. In the situation of perceived high risk, consumers are prone to buy the verified brand or product with guaranteed quality or to look for information on the product.

RU

Цель исследований заключалась в анализе зависимостей между демографическими свойствами потребителей и воспринимаемым ими риском покупки мясных продуктов, способами его минимизации и вероятностью вновь приобрести зти продукти в ситуации появлення информации об угрозе. Исследования бьши проведены по методу личного интервью на представительной выборке жителей Ольштына. Как вытекает из исследований, воспринимаемый потребителями риск покупки мясных продуктов оказывает влияние на их решения в отношении покупки. Фактором, дифференцирующим их, являются пол, возраст и уровень образования потребителей. В ситуации восприятия високого риска потребители склонны покупать продукт проверенной марки или c гарантированным качеством, или же искать информацию о продукте.

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; konsumenci; zakup; zachowania konsumenckie; podejmowanie decyzji; decyzje zakupowe; ryzyko; postrzeganie ryzyka; badania ankietowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Handel Wewnętrzny
• Rocznik: 2010
• Tom: 56
• Numer: 2
• Strony: 57-63
• Opis fizyczny: s.57-63,tab.

Twórcy

autor

Jakubowska D.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Radzyminska M.

autor

Smoczynski S.S.