Dobor wybranych parametrow unieruchamiania drozdzy w alginianie glinu

• Autorzy: Paslawska M. , Dziuba E. , Chmielewska J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

alginian glinu; drozdze gorzelnicze; biomasa; fermentacja etanolowa; Saccharomyces cerevisiae; stabilnosc biologiczna; unieruchamianie komorek

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1999
• Numer: 13
• Strony: 97-110
• Opis fizyczny: s.97-110,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Paslawska M.

• Akademia Rolnicza, ul.C.Norwida 25, 50-375 Wroclaw

autor

Dziuba E.

autor

Chmielewska J.