Charakterystyka i przydatnosc skladnikow szarlatu w biotechnologii zywnosci

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Biotechnologia

2008 | 3 | 89-102

Tytuł artykułu

Autorzy

Januszewska-Jozwiak K. , Synowiecki J.

Warianty tytułu

Characteristics and suitability of amaranth components in food biotechnology

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

biotechnologia zywnosci weglowodany sklad chemiczny bialko szarlat Amaranthus nasiona witaminy wykorzystanie sole mineralne wartosc odzywcza lipidy aminokwasy

Wydawca

Czasopismo

Biotechnologia

Rocznik

2008

Numer

Strony

89-102

Opis fizyczny

s.89-102,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Januszewska-Jozwiak K.

autor

Synowiecki J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-49f67aef-3a53-441e-8c4d-f362df6c5bf0