Przyszlosciowe technologie zastosowania skroplonych gazow w przemysle spozywczym a jakosc zywnosci

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Chłodnictwo

2003 | 38 | 06 | 32-35

Tytuł artykułu

Autorzy

Kondratowicz J. , Chwastowska I.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

czynniki chlodnicze nowe technologie gazy skroplone zywnosc ciekly azot zastosowanie jakosc mrozenie kriogeniczne chlodnictwo higiena produkcji przemysl spozywczy utrwalanie zywnosci ciekly dwutlenek wegla zywnosc plynna

Wydawca

Czasopismo

Chłodnictwo

Rocznik

2003

Tom

Numer

Strony

32-35

Opis fizyczny

s.32-35,bibliogr.

Twórcy

autor

Kondratowicz J.

autor

Chwastowska I.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-49f4b3a2-1535-4626-a491-ef47f139a47b