Rozwazania nad pozywnoscia pokarmow w polskich publikacjach naukowych od 1800 r. do odkryc Justusa von Liebiga

• Autorzy: Trojanowska A.

Warianty tytułu

EN

Reflections on the nutritional value of foods in Polish scientific publications, from 1800 until the discoveries by Justus von Liebig

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; produkty spozywcze; wartosc odzywcza; wlasciwosci; zalecenia zywieniowe; zdrowie czlowieka; fizjologia zywienia; trawienie; teoria; historia; publikacje naukowe; wiek XIX; Sniadecki Jedrzej; Liebig Justus von

• Wydawca: -
• Czasopismo: Analecta. Studia i Materiały z Dziejów Nauki
• Rocznik: 2009
• Tom: 18
• Numer: 1-2
• Strony: 73-110
• Opis fizyczny: s.73-110,tab.

Twórcy

autor

Trojanowska A.

• Instytut Historii Nauki PAN, Warszawa