Przydatnosc pomiarow liniowych do okreslania miesnosci tusz wieprzowych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1997 | 49 | 08 | 34-35

Tytuł artykułu

Autorzy

Wajda S. , Bak T. , Denaburski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

pomiary liniowe miesnosc otluszczenie surowce zwierzece przyrzady pomiarowe przemysl miesny tusze wieprzowe slonina mieso

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1997

Tom

Numer

Strony

34-35

Opis fizyczny

s.34-35,38-39,tab.

Twórcy

autor

Wajda S.

autor

Bak T.

autor

Denaburski J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-493b7421-dbc2-4b12-b928-23ea7099be4d