Oznaczanie kwasu benzoesowego w napojach bezalkoholowych gazowanych metoda chromatografii cieczowej

• Autorzy: Rodziewicz L. , Kulikowska E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono szybką metodę oznaczania zawartości kwasu benzoesowego w napojach bezalkoholowych gazowanych z zastosowaniem wysoko- sprawnej chromatografii cieczowej (HPLC).

EN

A method for benzoic acid determination in soft drinks by liquid chromatography using UV detector is presented. The method makes the possibility of benzoic acid determination with recovery about 95 % and with variability index about 2.6%.

Słowa kluczowe

PL

konserwanty; chromatografia cieczowa; zywnosc; napoje gazowane; napoje bezalkoholowe; oznaczanie; kwas benzoesowy; normy polskie

EN

preservative; liquid chromatography; food; carbonated beverage; non-alcoholic beverage; determination; benzoic acid; Polish standard

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1996
• Tom: 47
• Numer: 4
• Strony: 411-414
• Opis fizyczny: s.411-414,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rodziewicz L.

• Zaklad Higieny Weterynaryjnej, 15-959 Bialystok, ul.Zwyciestwa 26a

autor

Kulikowska E.