Dokumentacja mycia w swietle systemu HACCP

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

2003 | 5 | 84

Tytuł artykułu

Autorzy

Banach M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

system HACCP bezpieczenstwo zywnosciowe higiena produkcji mycie przetworstwo miesa instrukcje zaklady miesne materialy niebezpieczne dezynfekcja

Wydawca

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2003

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.84,86,88,tab.

Twórcy

autor

Banach M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-47b03b90-4bb0-4539-8b36-58949e937f37