Gospodarka zywnosciowa u progu XXI wieku

• Autorzy: Kaminski W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

U progu XXI wieku warto zastanowić się nad głównymi wyzwaniami i dylematami, przed którymi staje obecnie gospodarka żywnościowa i to zarówno w skali świata jak i Polski. W artykule przedstawiono problemy polskiego przemysłu spożywczego w sposób syntetyczny przez omówienie takich kwestii jak: przyrost demograficzny, spożycie żywności, internacjonalizacja handlu, nowe technologie i techniki, specyfika małych i dużych zakładów, problemy przestrzenne.

EN

On the verge of XXI age it is worth to reflect on main challenges and dillemmas appearing ahead of food economy not only in Poland, but also in world. In the paper main problems of polish food industry such as: demographic increase, food consumption, trade internacjonalization new technics and technologies, small and big enterprises problems and space problems are described in syntetic way.

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci; rynek; przemysl spozywczy; rynek swiatowy; zywnosc; Polska; polityka zywnosciowa; demografia; gospodarka zywnosciowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1993
• Tom: 47
• Numer: 01
• Strony: 2-4
• Opis fizyczny: s.2-4

Twórcy

autor

Kaminski W.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej,ul.Swietokrzyska 20,00-002 Warszawa