Zawartosc olowiu i kadmu w miodzie w wybranych pasiekach wojewodztwa warminsko-mazurskiego

• Autorzy: Spodniewska A , Romaniuk K.

Warianty tytułu

EN

Concentration of lead and cadmium in honey in randomly chosen apiaries of the Warmia and Mazury province

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The aim of the studies was to determine the concentration of lead and cadmium from chosen apiaries of the Warmia and Mazury province. Studies were carried on 15 randomly chosen apiaries, including 12 placed in the northern and 3 in the central part of the province. Presence of lead and cadmium were found in all honey samples, but their concentration was not equal. The highest concentration of lead (0.106-0.354 µg/g) was ascertained in the honey from 3 communes, the lowest (0.018-0.049 µg/g) in 9, and the average (0.066-0.088 µg/g) in 3 remaining ones. Cadmium content in honey samples was considerably lower than lead. The highest concentration of this element (0.037-0.121 µg/g) was in honey from the same 3 communes, where the highest amount of Pb was ascertained. In the samples of honey from remaining apiaries the Cd content ranged from 0.006 to 0.030 µg/g. The highest concentration of the mentioned elements occurred in honey from apiaries surrounded by the take off and landing field for agricultural airplanes. Moreover in these communes phosphorus fertilizers were intensively applied on the fields.

Słowa kluczowe

PL

olow; woj.warminsko-mazurskie; miod; skazenia srodowiska; metale ciezkie; kadm; zawartosc metali ciezkich; produkty pszczele; zanieczyszczenia srodowiska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2007
• Tom: 63
• Numer: 05
• Strony: 602-603
• Opis fizyczny: s.602-603,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Spodniewska A

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 14, 10-957 Olsztyn

autor

Romaniuk K.

Bibliografia

• 1. Dobrzański Z., Kołacz R., Bodak E.: Metale ciężkie w środowisku zwierząt. Medycyna Wet. 1996, 52, 570-574.
• 2. Dutkiewicz T., Świątek J.: Ołów w środowisku w Polsce. Medycyna Pracy 1993, Suplement 1, 53-76.
• 3. Fabczak J., Szarek J., Markiewicz K.: Poziom kadmu, ołowiu i rtęci w wątrobie kormoranów. Medycyna Wet. 2000, 56, 734-737.
• 4. Górska A., Litwińczuk Z.: Występowanie ołowiu, kadmu oraz substancji hamujących w mleku z woj. siedleckiego. Medycyna Wet. 1996, 52, 591-592.
• 5. Jabłoński H., Kotowski Z., Marcinkowski J., Rybak-Chmielewska H., Szczęsna T.: Zawartość metali ciężkich (Pb, Cd i Cu) w nektarze, miodzie i pyłku pochodzącym z roślin rosnących przy szlakach komunikacyjnych. Pszczelnicze Zesz. Nauk. 1995, 39, 129-144.
• 6. Kołacz R., Dobrzański Z., Bodak E.: Biokumulacja Cd, Pb i Hg w tkankach zwierząt. Medycyna Wet. 1996, 52, 686-691.
• 7. Litwińczuk A., Drozd-Janczak A., Pieróg M.: Zawartość ołowiu i kadmu w mleku produkowanym w rejonie Kopalni Węgla Kamiennego w Bogdance. Medycyna Wet. 1999, 55, 757-759.
• 8. Mihaljev Z., Żivkov-Balos M., Ilas S.: Rezultati merenja teskih metala i ostalih mikro- i makroelemenata u medu. Veterinarski Glasnik 2001, 55, 167-172.
• 9. Muszyńska J.: Produkty pszczele jako wskaźniki skażeń środowiska. Medycyna Wet. 1995, 52, 457-458.
• 10. Podgórski W., Kanoniuk D.: Miód jako wskaźnik zawartości metali ciężkich w środowisku. Annales Universitatis M. Curie-Skłodowska, Sectio EE Zootechnica 2004, 22, 359-366.
• 11. Roman A.: Badania porównawcze zawartości Cd, Pb i Zn w miodzie propolisie i wosku pochodzącym z rejonów Wałbrzyskiego i Głowackiego. Pszczelnicze Zesz. Nauk. Suplement 1, 1997, 76-77.
• 12. Romaniuk K., Spodniewska A.: Kadm i ołów u pszczół w niektórych produktach pszczelich oraz mniszku lekarskim i borówce czarnej. Mat. V Konf. Naukowo-Promocyjnej: Lepsza Żywność. Olsztyn 26.06.1998, s. 26-32.
• 13. Rostowski J., Omieljańczuk N., Borawska M.: Lead content of natural bees honey. Bromatol. Chemia Toksykol. 1992, 25, 391-392.
• 14. Rowarth J. S.: Lead concentration in some New Zealand honeys. J. Apicult. Res. 1990, 29, 177-180.
• 15. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 13 stycznia 2003, Dziennik Ustaw Nr 37, poz. 326, s. 2415.
• 16. Szczęsna T., Rybak-Chmielewska H.: Skażenia miodu metalami ciężkimi. Pszczelarstwo 1994, 45, 5.
• 17. Szkoda J.: Pierwiastki toksyczne w tkankach zwierząt i żywności pochodzenia zwierzęcego. Magazyn Wet. 2002, 11, 36-37.
• 18. Szkoda J., Żmudzki J.: Ołów w tkankach zwierząt i paszach. Mat. Sympozjum Ołów w środowisku - problemy ekologiczne i metodyczne. Warszawa 1997, s. 11.