Aktualne wymagania jakosciowe dla surowcow, polproduktow i wyrobow czekoladowych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2004 | 52 | 02 | 56-57

Tytuł artykułu

Autorzy

Gasparska R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

surowce cukiernictwo rynek zywnosciowy wyroby cukiernicze polprodukty cukiernicze czekolada wymagania jakosciowe system HACCP kakao konferencje wyroby czekoladowe wdrozenia do praktyki Lodz konferencja

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2004

Tom

Numer

Strony

56-57

Opis fizyczny

s.56-57,fot.

Twórcy

autor

Gasparska R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-4641bee0-5d53-46ff-92c0-1ed94c3acbe2