Surveys on the activities related to diet and chemical food contaminants data in Poland - Safefoodnet project

• Autorzy: Traczyk I , Walkiewicz A , Szponar L

Warianty tytułu

PL

Dane dotyczace badan nad dieta oraz zanieczyszczeniami chemicznymi w zywnosci w Polsce - Safefoodnet projekt

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The main objective of the SAFEFOODNET (Chemical Food Safety Network for the enlarging Europe) project was to harmonize and integrate activities in the field of chemical food safety in the participating countries. Gathered information concerning dietary surveys and food chemical contaminants, participating countries provided in the form of country profiles. This paper presents data concerning situation in Poland in the range of conducted dietary surveys and chemical contaminants.

PL

Głównym celem projektu SAFEFOODNET (Sieć Bezpieczeństwa Chemicznego Żywności w rozszerzającej się Europie) było zharmonizowanie i zintegrowanie działań w obszarze bezpieczeństwa chemicznego żywności w krajach uczestniczących w projekcie. Zebrane informacje w zakresie prowadzonych badań sposobu żywienia oraz zanieczyszczeń chemicznych w żywności, uczestniczące kraje dostarczyły w postaci raportów. W artykule przedstawiono dane dotyczące sytuacji w Polsce w zakresie przeprowadzonych badań nad dietą i zanieczyszczeniami chemicznymi.

Słowa kluczowe

EN

Poland; Safefoodnet project; food quality; food safety; chemical contaminant; human nutrition; diet; food contamination

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2008
• Tom: 35
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.202-211,fig.,ref.

Twórcy

autor

Traczyk I

• National Food and Nutrition Institute in Warsaw, Warsaw, Poland

autor

Walkiewicz A

• National Food and Nutrition Institute in Warsaw, Warsaw, Poland

autor

Szponar L

• National Food and Nutrition Institute in Warsaw, Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Country Profile of Poland, www.safefoodnet.net.
• 2. Food Safety Strategy in Poland, Warsaw, February 11, 2002.
• 3. The Order of Minister of Health of 9 September 2002 on setting up the Food Safety Coordination Team (Journal of Laws 2002, No 9, item 49, as amended).
• 4. Safefoodnet project, www.safefoodnet.net.
• 5. Statistical Yearbook of The Republic of Poland, 2004.
• 6. Szponar L., Sekuła W., Rychlik E., et al:. Badania indywidualnego spożycia żywności i stanu odżywienia w gospodarstwach domowych. Warszawa, Prace IŻŻ 101, 2003.
• 7. Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z dnia 27 września 2006 r. Nr 171, poz. 1225).