Analiza wybranych przepisow prawa zywnosciowego w aspekcie produkcji zywnosci mrozonej i schlodzonej. Cz.2 Spostrzezenia i uwagi szczegolowe

• Autorzy: Cwiertniewski K. , Polak E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; substancje slodzace; wymagania sanitarne; warunki weterynaryjne; barwniki spozywcze; ustawy; chlodnictwo; przepisy prawne; higiena produkcji; prawo zywnosciowe; dodatki do zywnosci; przetworstwo miesa; jakosc zdrowotna; towary paczkowane; zywnosc schlodzona; wymagania higieniczne; warunki zdrowotne; kontrola jakosci; zywnosc mrozona

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2003
• Tom: 38
• Numer: 07
• Strony: 36-41
• Opis fizyczny: s.36-41

Twórcy

autor

Cwiertniewski K.

• Centralne Laboratorium Chlodnictwa, Lodz

autor

Polak E.