Charakterystyka porownawcza ukladu frakcyjnego bialek w suchych i kielkowanych nasionach grochu odmiany Opal

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności

1995 | 19 | 2 | 61-65

Tytuł artykułu

Autorzy

Flaczyk E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

prolaminy frakcje bialkowe bialko zywnosc nasiona rosliny straczkowe albuminy groch Opal globuliny gluteliny

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1995

Tom

Numer

Strony

61-65

Opis fizyczny

s.61-65,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Flaczyk E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-42b08a38-e681-4b6e-8fc9-0f6bde9cc4b9