Polifenole wina: struktura i wlasciwosci biologiczne, kwestia chemii

Arnaudinaud, V; Verge, S.; Castagnino, C.; Delaunay, J.C.; Mas, T.; Nay, B.; Soulet, S.; Richard, T.; Cheze, C.; Monti, J.P.; Vercauteren, J.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Żywność Żywienie Prawo a Zdrowie

2001 | 10 | 1 | 96-97

Tytuł artykułu

Polifenole wina: struktura i wlasciwosci biologiczne, kwestia chemii

Autorzy

Arnaudinaud V , Verge S. , Castagnino C. , Delaunay J.C. , Mas T. , Nay B. , Soulet S. , Richard T. , Cheze C. , Monti J.P. , Vercauteren J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

wlasciwosci biologiczne wina napoje alkoholowe polifenole struktura

biological property wine alcoholic beverage polyphenol structure

Wydawca

Czasopismo

Żywność Żywienie Prawo a Zdrowie

Rocznik

2001

Tom

Numer

Strony

96-97

Opis fizyczny

s.96-97

Twórcy

autor

Arnaudinaud V

autor

Verge S.

autor

Castagnino C.

autor

Delaunay J.C.

autor

Mas T.

autor

Nay B.

autor

Soulet S.

autor

Richard T.

autor

Cheze C.

autor

Monti J.P.

autor

Vercauteren J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-415d3dd7-7e58-49bb-88bb-a535d7923213