Proby technologiczne otrzymywania makaronow typu instant

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

1998 | 42 | 07 | 28-30

Tytuł artykułu

Autorzy

Leszczynski K. , Dluzewska E. , Urbaniak A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zawartosc tluszczu makarony szybkogotujace zawartosc wody makarony blyskawiczne makarony wartosc odzywcza produkcja jakosc rehydratacja ocena organoleptyczna

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

1998

Tom

Numer

Strony

28-30

Opis fizyczny

s.28-30,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Leszczynski K.

autor

Dluzewska E.

autor

Urbaniak A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-415b8088-d2ce-46fe-9022-9cfd21383f1a