The effect of RYR1 gene on meat quality traits in Polish Landrace, Pietrain and Zlotniki Spotted pigs

• Autorzy: Kapelanski W. , Kuryl J. , Bocian M. , Rak B.

Warianty tytułu

PL

Wplyw genu RYR1 na cechy jakosci miesa swin rasy polskiej bialej zwislouchej, pietrain i zlotnickiej pstrej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

swinia pietrain; wodochlonnosc; mieso wieprzowe; swinia polska biala zwisloucha; gen RYR1; pH; jakosc; test DNA; swinia zlotnicka pstra; wrazliwosc na stres

• Wydawca: -
• Czasopismo: Advances in Agricultural Sciences
• Rocznik: 1999
• Tom: 06
• Numer: 2
• Strony: 39-44
• Opis fizyczny: s.39-44,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kapelanski W.

• Akademia Techniczno-Rolnicza, Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz

autor

Kuryl J.

autor

Bocian M.

autor

Rak B.