Cieplna sterylizacja konserw w swietle miedzynarodowych standardow i przepisow prawnych

• Autorzy: Kolodziejski W. , Pawlikowski B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci; zagrozenia zdrowia; bezpieczenstwo zywnosciowe; Stany Zjednoczone; regulacja prawna; przepisy prawne; standardy; sterylizacja termiczna; konserwy miesne; przepisy miedzynarodowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 2003
• Numer: 2
• Strony: 5-11
• Opis fizyczny: s.5-11,bibliogr.

Twórcy

autor

Kolodziejski W.

• Morski Instytut Rybacki, Gdynia

autor

Pawlikowski B.