Higiena Absolutna Cos Calkiem Prostego [XIII]

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; koncentraty spozywcze; systemy jakosci; przyrzadzanie posilkow; zywnosc wygodna; opakowania; parametry technologiczne; gastronomia; system HACCP; higiena produkcji; higiena zywnosci; zaklady gastronomiczne; procesy technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2005
• Tom: 59
• Numer: 02
• Strony: 4
• Opis fizyczny: s.4

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa