Enzymy Gist-brocades dla przemyslu mleczarskiego

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1995 | 12 | 351-352

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

enzymy koagulacyjne firma Gist-brocades preparat Maxiren mleczarstwo enzymy Kluyveromyces lactis chymozyna biotechnologia drozdze

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1995

Numer

Strony

351-352

Opis fizyczny

S.351-352,rys.,bibliogr.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-3e1c4f90-c563-4b69-a318-3d36f98826f4