Konieczność wspomagania żywieniowego w treningu zawodników uprawiających biegi średnio- i długodystansowe

• Autorzy: Wilk B , Losin M. , Walentukiewicz A.

Warianty tytułu

EN

Nutritional support in training of athletes who practice medium- and long-distance runs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było określenie konieczności stosowania wspomagania żywieniowego przez sportowców uprawiających biegi średnio - i długodystansowe. Założono, iż prawidłowo zbilansowana dieta pozwala zawodnikowi w maksymalny sposób wykorzystać jego możliwości wysiłkowe, również w uzyskaniu wyniku sportowego. Badaniami objęto 46 osób obu płci, z różnym stażem treningowym i na różnym poziomie wytrenowania od klasy pierwszej (I), po mistrzowską (M). W pracy zastosowano metodę sondażu diagnostycznego, wykorzystując kwestionariusz ankiety, który rozesłano pocztą elektroniczną. Wyniki badań przedstawiono, jako procentowy udział sportowców stosujących suplementy diety. Uzyskane dane wskazują, że niezależnie od płci, dieta lekkoatletów uprawiających biegi średnio — i długodystansowe jest skomponowana niewłaściwie pod względem ilościowym i jakościowym i w celu utrzymania wydolności organizmu na określonym poziomie, wymaga odpowiedniej suplementacji.

EN

The main aim of the thesis has been the definition of the type of nutritional support used by athletes who practice medium- and long-distance runs. The general assumption has stated that the well-balanced diet allows the sportsman to exploit all the exercise abilities on the maximum level and to reach the best result as well. The research material consists of the group of 46 people, both men and women, who are on different levels of training and has different status of training - from the first- (I) to the master-class (M). The method of opinion poll has been used and the pieces of information have been collected with the survey sent via e-mail. The results of the research has been shown as a proportional participation of athletes who apply diet supplements. On the basis of the research material’s analysis the following statements have been made. Regardless of the sex the diet of athletes who practice medium- and long-distance runs is composed unsuitably in relation not only to a quantitative and a qualitative way but also in order to keeping the efficiency on the definite level the diet requires proper supplements.

Słowa kluczowe

PL

sportowcy; biegi dlugodystansowe; biegi sredniodystansowe; trening; zywienie czlowieka; skladniki odzywcze; niedobor skladnikow odzywczych; suplementy diety

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2009
• Tom: 36
• Numer: 1
• Strony: 124-128
• Opis fizyczny: s.124-128,bibliogr.

Twórcy

autor

Wilk B

• Zaklad Promocji Zdrowia, Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu w Gdansku, Gdansk

autor

Losin M.

autor

Walentukiewicz A.

Bibliografia

• 1. Pietruszka B., Brzozowska A.: Uwarunkowania suplementacji diety witaminami i składnikami mineralnymi w Polsce. Żyw. Człow. Metab. 2004, supl. 215.
• 2. Gawęcki J., Hryniewiecki L.: Żywienie człowieka - podstawy nauki o żywieniu. Warszawa PWN 2003.
• 3. Kolanowski W., Jędrzejczyk H.: Żywność dla osób w specyficznych stanach fizjologicznych i inna. w: Świderski F.: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna. Warszawa, WNT 1999, 317.
• 4. Kunachowicz H., Truszczyńska A.: Żywność wzbogacana i suplementy witaminowo - mineralne a ich rola w prawidłowej diecie człowieka. Now. Lek. 2005, (74), 4, 533.
• 5. Gawroński W.: Współczesne zrozumienie wspomagania. Medicina Sportiva Practica 2001, t. 2, 4.
• 6. Szponar L., Stoś K. A., Ołtarzewski M.: Suplementy diety - możliwość ich wykorzystania w prewencji wybranych niedoborów żywieniowych. Żyw. Człow. Metab. 2004, 31, supl. 1, cz. 1, 252.
• 7. Brzozowska A.: Wzbogacanie żywności i suplementacji diety składnikami odżywczymi - korzyści i zagrożenia. Żywność 2001, 4 (29), 16.
• 8. Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. Nr 171 poz. 1225).
• 9. Dyrektywa Komisji 2006/37/WE z dnia 30 marca 2006 zmieniająca załącznik II do dyrektywy 2002/46/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w zakresie włączania niektórych substancji (L. 94/32).
• 10. Anuszewska E.: Czym uzupełniać niedobory witamin w diecie. Przew. Lek., 2000, 4, 102.
• 11. Filipiak - Florkiewicz A., Cieślik E., Tlałka A.: Uzupełnienie diety preparatami witaminowo - mineralnymi przez młodzież w zależności od płci, miejsca zamieszkania, wskaźnika BMI oraz zwyczajów żywieniowych. Żyw. Człow. Metab. 2005, supl. 1, 1, 475.
• 12. Bujko J.: Podstawy dietetyki. Warszawa SGGW 2006.
• 13. Ambroziak S., Tomaszewski W., (1999): Żywienie i wspomaganie treningu - aminokwasy. Medsportpress, Warszawa.
• 14. Bean A., (2008): Żywienie w sporcie. Zysk i S - ka Wydawnictwo, Poznań.
• 15. Maugham R., Burke L., (2000): Żywienie a zdolność do wysiłku. Medicina Sportiva, Kraków.
• 16. Celejowa I., (2008): Żywienie w sporcie. Wydawnictwo lekarskie PZWL, Warszawa.
• 17. Jeżewska - Zychowicz M.: Stosowanie suplementów wśród młodzieży z uwzględnieniem kontroli ich stosowania. Żyw. Człow. Metab. 2007, supl. 1, 481.
• 18. Tomaszewski W., (1999): Witaminy - rola i znaczenie w żywieniu sportowców. Medycyna Sportowa, t. 15, nr 96, s. 31 - 32.