Wplyw przegrody termalnej na czas zamrazania kontaktowego i rozmrazania pakietow zelowych. Badania eksperymentalne

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Chłodnictwo

2007 | 42 | 01-02 | 60-65

Tytuł artykułu

Autorzy

Grabowska B. , Kasperski J. , Krolicki Z. , Reszewski S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przegrody termalne czas zamrazania rozmrazanie badania eksperymentalne zamrazanie kontaktowe czas rozmrazania pakiety zelowe chlodnictwo produkty spozywcze

Wydawca

Czasopismo

Chłodnictwo

Rocznik

2007

Tom

Numer

01-02

Strony

60-65

Opis fizyczny

s.60-65,rys.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grabowska B.

autor

Kasperski J.

autor

Krolicki Z.

autor

Reszewski S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-3b22105b-8c3e-458e-a2cc-83407404a9c7