Wedzonki w oslonkach. 2. Produkcja peklowanych, parzonych produktow formowanych

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2000 | 1 | 34

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

trwalosc przechowalnicza przetwory miesne produkty parzone formowane produkty peklowane wedzonki parzone oslonki do wedlin przemysl miesny oslonki z tworzyw sztucznych

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2000

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.34,26,fot.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-39bc0e53-3d16-437b-8c70-be628ea998c6