Pomoc ZBPP dla piekarzy i ciastkarzy w zakresie wprowadzania systemow HACCP i GMP

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2001 | 49 | 04 | 15

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

system HACCP ciastkarstwo Zaklad Badawczy Przemyslu Piekarskiego piekarstwo wdrozenia do praktyki wydawnictwa fachowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2001

Tom

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.15,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-39a9541e-d5b5-4712-98bd-29e922dacc73