Kontrola chloniecia wody podczas schladzania tuszek kurczat

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1998 | 50 | 11 | 32

Tytuł artykułu

Autorzy

Anders E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Unia Europejska metoda zanurzeniowa zawartosc wody wodochlonnosc mrozenie mieso drobiowe schladzanie metoda owiewowo-natryskowa limit wody tuszki drobiowe dyrektywy metoda owiewowa kontrola jakosci

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1998

Tom

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.32,36-38,tab.

Twórcy

autor

Anders E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-375c3f11-5b7a-4e64-8037-c905103bee10