Wykorzystanie n-heptanalu w syntezie zwiazkow zapachowych i aromatow spozywczych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza

1994 | 51[657] | 111-126

Tytuł artykułu

Autorzy

Wilczynska J. , Kula J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

analiza zywnosci acetale zywnosc aromaty spozywcze zastosowanie aldehyd enantowy aldehyd alfa-amylocynamonowy zwiazki zapachowe zapach nitryle olej rycynowy otrzymywanie

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1994

Tom

51[657]

Strony

111-126

Opis fizyczny

s.111-126,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wilczynska J.

autor

Kula J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-36acc55b-d613-4aca-9eeb-e4e204fa9882