Zastosowanie TLC i HPLC w analizie jakosciowej saponin

• Autorzy: Milala J , Krol B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Metodą chromatografii cieczowej cienkowarstwowej TLC porównano skład jakościowy wybranych saponin i produktów ich hydrolizy kwasowej (aglikonów). Dobrano warunki rozdziału: glicyryzyny, saponiny białej i saponin z buraka cukrowego metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej HPLC z zastosowaniem metanolu, jako głównego rozpuszczalnika. Stwierdzono, że zastosowanie chromatografii cieczowej TLC i HPLC umożliwia udokumentowanie ogromnego zróżnicowania składu jakościowego i ilościowego badanych saponin. Dobry rozdział saponin z grupy glukuronidów metodą HPLC uzyskuje się przy elucji metanolem w fazie z dodatkiem TB A (wodorotlenek tetrabutyloamoniowy) o indywidualnie dobranym udziale metanolu.

EN

Qualitative composition of selected saponins and products of their acid hydrolysis were compared by TLC method. The conditions of separation of glycyrrhizic acid, white saponin, and sugar beet saponins by HPLC method with the use of methanol as a main solvent were elaborated. The use of liquid chromatography TLC and HPLC makes it possible to prove the huge differentiation of composition of qualitative and quantitative composition of examined saponins. Good separation of saponins from group of glucuronides was achived with methanol elution in phase method with addition of TBA (tetrabutyloammonium hydroxide).

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; analiza zywnosci; saponiny; aglikony; chromatografia cieczowa; sklad jakosciowy; chromatografia cienkowarstwowa; analiza jakosciowa

EN

plant raw material; food analysis; saponin; aglycone mixture; liquid chromatography; qualitative composition; thin layer chromatography; qualitative analysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 07
• Numer: 3
• Strony: 39-47
• Opis fizyczny: s.39-47,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Milala J

• Politechnika Lodzka, ul.Stefanowskiego 4-10, 90-924 Lodz

autor

Krol B.

Bibliografia

• [1] M. Bumouf-Radosevich, N. E. Delfel.: High-performance liquid chromatography of triterpene saponins. J. Chrom., 368 ,1986, 433.
• [2] E. Max Henry, D. Pauthe-Dayde, M. Rochd.: Extraction and high-performance liquid chromatografie determination of gypsogenin 3, O-glucuronide. J. Chrom., 519, 1990, 109.
• [3] M. Jurzysta, S. Burda, W. Oleszek, M. Płoszyński.: Studies on Medicago lupulina saponins. Isolation and chemical characterization of blossom saponins. Acta Soc. Bot. Polon., 56, 1987, 101.
• [4] J. Muszyński: Farmakognozja. PZWL, Warszawa 1957.
• [5] W. Oleszek: Solid Phase Ekstraction.: Fractionation of alfaaifa saponins. J. Sci. Food. Agric., 44, 1988, 43.
• [6] H. Schiweck, G. Steinle, E. Fischer.: Bestimmung des Saponingehaltes in Zuckerfabriksprodukten und Verhalten Wahrend des Prozesses. Proceedings 19th Gen Assambley, Comm. Tech. Sucrerie, Cambridge, 1991, 441.
• [7] O. Tanaka.: Improvement of taste of natural sweeteners. Pure and Applied Chemistry JUPAC, 69, 997, 675.