Badania nad przydatnoscia proby z TTC do okreslenia jakosci bakteriologicznej i klasyfikacji mleka w Polsce

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1992 | 01 | 14-18

Tytuł artykułu

Autorzy

Zmarlicki S. , Chrost M. , Zakrzewski E. , Gawel J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

metoda TTC analiza chemiczna bakterie psychrotrofowe przemysl spozywczy mleczarstwo Polska mleko bakteriologia jakosc bakterie pozywki

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1992

Numer

Strony

14-18

Opis fizyczny

s.14-18,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zmarlicki S.

autor

Chrost M.

autor

Zakrzewski E.

autor

Gawel J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-30abf77d-297c-4039-be08-ccc5a5a53b1a