Systemowe podejscie i analiza ryzyka w lancuchu zywnosciowym jako nowe elementy w zapewnieniu bezpieczenstwa oraz ochrony zdrowia publicznego

• Autorzy: Kwiatek K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; bezpieczenstwo zywnosci; lancuchy zywnosciowe; produkcja zywnosci; zapewnienie bezpieczenstwa; analiza ryzyka; ocena ryzyka; zarzadzanie ryzykiem; zdrowie publiczne; ochrona zdrowia; przepisy prawne; przepisy unijne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Życie Weterynaryjne
• Rocznik: 2007
• Tom: 82
• Numer: 04
• Strony: 318-321
• Opis fizyczny: s.318-321,bibliogr.

Twórcy

autor

Kwiatek K.

• Panstwowy Instytut Weterynaryjny - Panstwowy Instytut Badawczy, Al.Partyzantow 57, 24-100 Pulawy