Selekcja szczepow bakterii kwasu mlekowego o wlasciwosciach probiotycznych

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

2002 | 57 | 71-86

Tytuł artykułu

Autorzy

Zlotkowska H. , Juszczakiewicz D. , Krakowiak A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

selekcja zywnosc szczepy bakteryjne wlasciwosci probiotyczne probiotyki wartosc odzywcza bakterie kwasu mlekowego

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2002

Tom

Strony

71-86

Opis fizyczny

s.71-86,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zlotkowska H.

autor

Juszczakiewicz D.

autor

Krakowiak A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-2d89839a-7ab4-4a2e-88d7-2a178a8659cc