Stosowanie w przemysle fermentacyjnym drobnoustrojow modyfikowanych genetycznie - korzysci i obawy

• Autorzy: Chablowska B. , Piasecka-Jozwiak K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono główne aspekty związane z możliwością produkcji żywności przy udziale GMO - genetycznie modyfikowanych organizmów, szczególnie dotyczące bezpieczeństwa oraz regulacje prawne mające je zapewnić.

EN

The characteristic of paints and enamels being applied as covers in tanks in the fermentation industry and their influence on the quality of the raw potato were presented in this article. The changes of cover characteristic physical and chemical properties of the raw spirit after half year of storage of the steel plates covered with paint and enamels were discussed.

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; przepisy prawne; zastosowanie; przemysl fermentacyjny; mikroorganizmy; biotechnologia; modyfikacja genetyczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1998
• Tom: 42
• Numer: 09
• Strony: 59-60
• Opis fizyczny: s.59-60,bibliogr.

Twórcy

autor

Chablowska B.

autor

Piasecka-Jozwiak K.

Bibliografia

• [1] C. T. Verrips, D. J. C. Van den Berg: Barriers to application of genetically modified lactic acid bacteria. Proceeding of the Fifth Symposium on Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications, Veldhoven, 1996.
• [2] K. T. Lewandowski.: Obiad z Frankensteinem, Życie, 11 września 1997.
• [3] Praca zbiorowa pod redakcją naukową T. Twardowskiego: Rozwój Biotechnologii. Projekt rozwiązań prawnych dotyczących stosowania genetycznie modyfikowanych organizmów. Poznań 1997.