Charakterystyka pszenic amerykanskich pod katem przydatnosci dla koncowego uzytkownika. Zakresy oceny jakosci pszenicy

• Autorzy: D'Appolonia B L
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maka; analiza zywnosci; Stany Zjednoczone; ocena jakosci; uprawa roslin; zboza; ziarno; jakosc; pszenica; odmiany roslin

EN

flour; food analysis; USA; qualitative assessment; plant cultivation; cereal; grain; quality; wheat; plant cultivar

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny. Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż
• Rocznik: 1998
• Numer: 1-2
• Strony: 13-16
• Opis fizyczny: s.13-16,tab.

Twórcy

autor

D'Appolonia B L

• North Dakota State University, Fargo, Stany Zjednoczone