Ocena wartosci technologicznej pszenicy metoda przemialu laboratoryjnego

• Autorzy: Kiryluk J. , Gasiorowski H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ciezar; gestosc ziarna; wartosc wypiekowa; zboza; ocena; pszenica; wartosc technologiczna; barwa; przemial; twardosc; mlyny; masa; szklistosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Numer: 11
• Strony: 15-17
• Opis fizyczny: s.15-17

Twórcy

autor

Kiryluk J.

autor

Gasiorowski H.