Physico-chemical properties of defatted triricale starch

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Żywność Technologia Jakość

1996 | 2 | 158-165

Tytuł artykułu

Autorzy

Gambus H , Gutterch R. , Nowotna A. , Praznik W.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Warianty tytułu

Fizyko-chemiczne wlasciwosci odtluszczonej skrobi pszenzytniej

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

skrobia odtluszczona konferencje wlasciwosci fizykochemiczne odtluszczanie Krakow konferencja skrobia pszenzytnia

defatted starch conference physicochemical property defatting Krakow conference triticale starch

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1996

Numer

Strony

158-165

Opis fizyczny

s.158-165,fot.,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gambus H

autor

Gutterch R.

autor

Nowotna A.

autor

Praznik W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-28491d28-6b08-4751-97c8-c46748641a6f