PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Chłodnictwo

1997 | 32 | 11 | 37-40
Tytuł artykułu

Wplyw czasu przechowywania na wybrane wlasciwosci funkcjonalne i wyrozniki oceny sensorycznej miesni LD buhajkow o pH 5,8 i pH 6,2

Autorzy
Lesiow T.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
1997
Tom
32
Numer
11
Strony
37-40
Opis fizyczny
s.37-40,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Lesiow T.
  • Akademia Ekonomiczna, 53-345 Wroclaw, ul.Komandorska 118-120
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-28362b2b-a57c-406d-bdd9-51e9b1d8bbec
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.