Zawartosc manganu w nasionach lubinu bialego: wplyw na spozycie diet, wzrost szczurow i retencje mikroelementow

• Autorzy: Zdunczyk Z , Juskiewicz J. , Flis M. , Markiewicz K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Na podstawie trzyletnich analiz nasion trzech odmian i dwóch rodów stwierdzono, że zawartość Mn wynosiła od 134.2 do 1452 mg/kg. W doświadczeniu na szczurach stwierdzono ograniczenie spożycie diety (o ok. 12%) i zmniejszenie wydajności wzrostowej białka dopiero, jeżeli zawartość Mn w diecie była bliska 1 g/kg. Trzykrotnie mniejsza zawartość Mn w diecie spowodowała już obniżenie retencji Fe, Zn i Cu w tuszy szczurów. Zwiększenie o ok. 50% standardowego poziomu Fe w diecie o dużej zawartości Mn zmniejszało niekorzystne skutki nadmiaru Mn. Przeprowadzone doświadczenie wykazało, że w dietach z udziałem 30% nasion łubinu białego o zawartości Mn bliskiej 1 g/kg, zbyt wysoki poziom tego pierwiastka obniża wykorzystania Fe, Zn i Cu, bez pogorszenia pobierania i wykorzystania paszy.

PL

Based on three year analyses of three varieties and two phylums it was found that Mn content was from 134.2 to 1452 mg/kg. An experiment on rats showed limited diet intake and decrease in protein growth efficiency, whereas the Mn content in diet has caused already decrease in retention of Fe, Zn, Cu, in rat corpulence. Increase by 50 % of standard level of Fe in diet with high content lowered negative results of Mn excess. The experiment conducted showed that in diets with 30% content of white lupin and Mn content approx lg/kg, too hight level of this element lowers utilization of Fe, Zn, Cu without deterioration of diet intake.

Słowa kluczowe

PL

szczury; retencja; mangan; wykorzystanie paszy; sklad chemiczny; zywienie zwierzat; mikroelementy; pobieranie pokarmu; lubin bialy; zawartosc manganu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1996
• Tom: 434
• Numer: 2
• Strony: 729-734
• Opis fizyczny: s.729-734,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zdunczyk Z

• Instytut Rozrodu Zwierzat i Badan Zywnosci PAN, ul.Tuwima 10, 10-718 Olsztyn

autor

Juskiewicz J.

autor

Flis M.

autor

Markiewicz K.

Bibliografia

• 1. Cheeke P. R., Kelly J. D., 1989. Metabolism, toxicity and nutritional implications of quinolizidine (lupin) alkaloids. In: J. Huisman, T. F. B. van der Poel, I. E. Liener (Editors), Recent advances of research in antinutritional factors in legume seeds. Pudoc, Wageningen: 189 - 201.
• 2. Davies N. T., Nightingale R., 1975. The effects of phytate on intestinal absorption and secretion of zinc, and whole-body retention of Zn, copper, iron and manganese in rats. Brit. J. Nutr. 34: 243 - 258.
• 3. Eggum B. O., 1973. A study of certain factors influencing protein utilisation in rats and pigs. Baretn. 406. National Institute of Animal Science, Capenhagen.
• 4. Eggum B. O., Tomes G., Beames R. M., Datta F. U., 1993. Protein and energy evaluation with rats of seed from 11 lupin cultivars. Anim. Feed Sci. Technol. 43: 109 - 119.
• 5. Flis M. 1994. Zawartość składników mineralnych w nasionach nowych odmian bobiku i łubinu żółtego pochodzących z różnych lat uprawy. W: Związki mineralne w żywieniu zwierząt. Poznań: 289 - 292.
• 6. Hurley L. S., Keen C. L., 1987. Manganese. W: W. Mertz (Ed): Trace elements in human and animal nutrition. Academic Press, San Diego, CA, USA: 185 - 223.
• 7. King R. H., 1981. Lupin-seed meal (Lupinus albus cv. Hamburg) as a source of protein for growing pigs. Anim. Feed Sci. Technol. 6: 285 - 296.
• 8. Peters D. N., Froseth J. A., Honeyfield D. C., 1985. Effect of dietary grain source and iron supplementation on the feeding value of sweet lupins (Lupinus albus) for swine. Proc. 20th. Pac., N. W. Nutr. Conf.
• 9. Robinson P. H., McNiven M. A., 1993. Nutritive value of raw and roasted sweet white lupins (Lupinus albus) for lactating dairy cows. Anim. Feed Sci. Technol. 43: 275 - 290.
• 10. Torre M., Rodriguez A. R., Saura-Calixto F., 1991. Effects of dietary fiber and phytic on mineral availability. Crit. Rev. in Food Sci. a. Nutr. 1(1): 1 - 22.
• 11. Zduńczyk Z., Juśkiewicz J., Flis M., Frejnagel S., 1996. The chemical composition and nutritive value of low-alkaloid varieties of white lupin. 2. Oligosaccharides, phytates, fatty acids and biological value of protein. 5: 73 - 82.