Ocena zagrozen zdrowotnych w przemysle makaronowym. Czesc 1. Zagrozenia mikrobiologiczne

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2003 | 47 | 09 | 26-28

Tytuł artykułu

Autorzy

Robak B. , Obuchowski W. , Zawadzki W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zagrozenia zdrowia higiena produkcji mikrobiologia zywnosci zagrozenia mikrobiologiczne makarony jakosc zdrowotna przetworstwo zbozowe

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2003

Tom

Numer

Strony

26-28

Opis fizyczny

s.26-28,rys.,tab.

Twórcy

autor

Robak B.

autor

Obuchowski W.

autor

Zawadzki W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-273df7c2-859a-45b0-9852-31bb65873c77