Dodatki w przetworstwie miesa

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2003 | 3 | 12-14

Tytuł artykułu

Autorzy

Duda Z.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

dodatki funkcjonalne dodatki do zywnosci postep technologiczny przetworstwo miesa asortyment

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2003

Numer

Strony

12-14

Opis fizyczny

s.12-14,bibliogr.

Twórcy

autor

Duda Z.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-25358ff9-65ce-4897-a870-6d4a2e2c581f