Kuchnia na pokaz

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1998 | 51 | 06 | 28-29

Tytuł artykułu

Autorzy

Wojciechowska T.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Stany Zjednoczone restauracje restauracja Jean-Georges San Francisco zaklady gastronomiczne restauracja One Market restauracja Lespinasse Waszyngton Nowy Jork kuchnie organizacja pracy gastronomia

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1998

Tom

Numer

Strony

28-29

Opis fizyczny

s.28-29,fot.

Twórcy

autor

Wojciechowska T.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-2423eadb-ec9c-41c1-b5ca-75db55205850