Assessing the intake of selected vitamins from food rations of menopausal women and andropausal men

• Autorzy: Przyslawski J. , Nowak J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The studies showed unsatisfactory intake of vitamins from food rations of women and men at the age of over 50 years. The intakes of vitamins В and vitamin C were particularly low. The intakes of fat-soluble vitamins A and E (except vitamin D) were relatively greater, but far from the values recommended.

PL

Badaniami objęto grupę 803 kobiet i 443 mężczyzn z regionu Wielkopolski w wieku powyżej 50 lat. Posługując się metodą wywiadu 24 godzinnego oceniono poziom spożycia następujących witamin: A, E, D, B1, B2, B5 (kwas pantotenowy), B6, B10 (kwas foliowy), PP C i H. Wykazano brak realizacji zalecanych norm dla wszystkich analizowanych witamin. Stopień zaobserwowanych niedoborów w całodziennych racjach pokarmowych wahał się od około 20 do 60 procent. Biorąc pod uwagę rozkład populacyjny poziomu spożycia witamin, wykazano, że ponad połowa badanych populacji kobiet i mężczyzn charakteryzowała się poziomem spożycia poniżej zalecanych norm.

Słowa kluczowe

EN

vitamin D; vitamin E; vitamin A; vitamin C; vitamin B; man; food ration; bromatology; vitamin; woman; menopause; andropause

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1999
• Tom: 08
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.89-96,fig.

Twórcy

autor

Przyslawski J.

• Medical Academy, Lakowa 1-2, 61-878 Poznan, Poland

autor

Nowak J.